节后清新开胃甜品——蓝莓山药泥
[2015/5/13]
材料：山药、丘比蓝莓酱、淡奶油(没有可省略)、白糖 做法：
1.山药洗干净，不要去皮，放锅里蒸熟
2.蒸熟的山药去皮，切小块，再用刀背碾成泥(如果不怕麻烦可以过遍筛，那样就更细腻了)
3.加入白糖
4.加入淡奶油，拌匀
5.保鲜袋中放入曲奇花嘴，将山药泥放入，挤在盘子上(造型随意哈)
6.两勺丘比蓝莓酱加少许水，小火烧开，加入一勺白糖，搅拌至糖融化，汤汁变浓稠，关火，淋在山药泥上。
TIPS:
山药皮含皂角素，削皮时容易手痒，连皮一起蒸熟后再去皮手就不痒了。
